Babylon's Peak Busy Bee Pinotage 2021 750ml
O Tinto Babylon's Peak Busy Bee Pinotage 2021, produzido pela vinícola Babylon's Peak, é um vinho que homenageia a abelha, um inseto vital para a preservação da natureza. Com coloração púrpura de intensidade média, este vinho revela-se frutado e macio no paladar, com notas sutis de pimenta e um leve toque de café no final. Elaborado exclusivamente com uvas Pinotage, seu aroma de frutas vermelhas, como framboesa e ameixa, é complementado por uma leve nuance de fumaça.
Com taninos de intensidade média e acidez moderada, este vinho harmoniza perfeitamente com queijos duros, aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risoto ao molho funghi e pratos da culinária indiana. Recomenda-se servi-lo entre 15°C e 18°C e possui potencial de guarda de até 3 anos, envelhecendo por 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês. Com graduação alcoólica de 14% Vol., este produto importado da região de Swartland, na África do Sul, é uma escolha sofisticada e versátil para apreciadores de vinhos refinados.
Frango ao Curry com Risoto de Funghi
Vinho Recomendado: Château Margaux Grand Vin 2015
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 200g de cogumelos funghi secos
- 1 xícara de vinho branco seco
- 2 xícaras de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e curry em pó. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa por 2 minutos.
- Hidrate os cogumelos funghi em água morna por 20 minutos, escorra e reserve.
- Adicione o vinho branco ao arroz e mexa até evaporar.
- Aos poucos, adicione o caldo de galinha quente, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
- Em outra frigideira, grelhe os peitos de frango até dourar dos dois lados.
- Adicione os cogumelos funghi ao risoto e misture bem.
- Sirva o frango grelhado sobre o risoto de funghi.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2021 |
| Anos de guarda | 3 anos |
| Graduação Alcoólica | 14% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | 100% Pinotage |
| Temperatura de Serviço | Entre 15°C e 18°C |
| Aroma | Aroma de frutas vermelhas, como framboesa e ameixa, é complementado por um leve toque de fumaça. |
| Harmonização | Harmoniza com queijos duros (Gouda, Gruyère), aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risoto ao molho funghi, culinária indiana. |
| Região | Swartland |
| País | África do Sul |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Babylon's Peak |
| Código Produto | BABYVT07502022110001 |
Sobre Babylon's Peak
Babylon's Peak é uma vinícola privada localizada nas encostas da Montanha de Paardeberg, em Swartland, África do Sul. A história da vinícola remonta a 1919, quando foi adquirida pela família Basson, que a mantém até hoje. A vinícola é nomeada após a montanha Babylonstoren, que fica atrás da propriedade e tem uma rica história, com muitas lendas e mitos associados a ela. A região de Swartland, onde a vinícola está situada, é conhecida por seus solos de xisto e granito, que contribuem para o caráter único dos vinhos.
A vinícola Babylon's Peak produz uma variedade de vinhos, incluindo Shiraz, Pinotage, Chenin Blanc, entre outros. O vinho mais notável da vinícola é o Babylon's Peak Private Cellar Shiraz, que ganhou vários prêmios, incluindo uma medalha de ouro no Michelangelo International Wine Awards. Além disso, a vinícola também é conhecida por suas práticas sustentáveis, incluindo o uso de métodos orgânicos e biodinâmicos na vinha. A vinícola é aberta para visitas e degustações, oferecendo aos visitantes a oportunidade de apreciar a beleza da região de Swartland e o sabor dos vinhos da Babylon's Peak.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
