Ben Marco Sin Limites Vinho Tinto Malbec Valle de Gualtallary 2018 750ml
O Tinto Ben Marco Sin Limites Malbec Valle de Gualtallary 2018, produzido pela renomada vinícola Susana Balbo Wines, é um Malbec premiado que captura a essência do terroir de Gualtallary e seus solos calcários. Com 95 pontos no Guia Descorchados e 95 pontos por James Suckling, este vinho destaca-se por sua austeridade, estrutura e textura com taninos finos, proporcionando uma experiência sensorial única.
Elaborado exclusivamente com uvas Malbec, este vinho revela um aroma distinto de pimenta rosa e notas calcárias, com nuances minerais e vegetais. Na boca, sua complexidade se revela gradualmente, sugerindo a decantação e aeração para apreciar plenamente seus sabores.
Este Malbec harmoniza perfeitamente com pratos como cordeiro, queijos de pasta mole e carnes vermelhas variadas. Recomenda-se servir entre 16°C a 20°C e possui potencial de guarda de até 10 anos. Com envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, este vinho importado da região de Mendoza, Argentina, destaca-se como uma escolha sofisticada e elegante para apreciadores exigentes.
Filet Mignon au Vin Rouge
Ingredientes:
- 4 filés mignon
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de vinho tinto seco
- 200ml de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os filés mignon de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por alguns minutos.
- Retorne os filés mignon à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até atingir o ponto desejado.
- Sirva os filés regados com o molho de vinho tinto.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2018 |
| Anos de guarda | 10 anos |
| Graduação Alcoólica | 14,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Malbec |
| Temperatura de Serviço | De 16°C a 20°C |
| Aroma | Aroma de pimenta rosa e notas calcárias predominam, com destaque para os aromas minerais e vegetais. Inicialmente, o vinho parece estar fechado, portanto, é recomendado decantar e arejar. |
| Harmonização | Harmoniza com cordeiro, queijos de pasta mole e todos os tipos de carnes vermelhas. |
| Região | Mendoza |
| País | Argentina |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso |
| Prêmios | 95 ptos Descorchados e 95 ptos James Suckling |
| Tipo | Tinto |
| Produtor | Susana Balbo |
| Código Produto | BACTVT07502021120201005 |
Sobre Susana Balbo
A vinícola Susana Balbo, localizada em Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, é conhecida por produzir alguns dos vinhos mais prestigiados do país. Fundada em 1999 por Susana Balbo, a primeira mulher enóloga da Argentina, a vinícola é reconhecida por sua inovação e excelência na produção de vinhos. Susana Balbo, com sua experiência de mais de 30 anos no setor vitivinícola, revolucionou a indústria com sua abordagem única e visionária, criando vinhos que refletem a expressão do terroir.
A Susana Balbo Wines oferece uma gama diversificada de vinhos, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés e um rosé, todos premiados e reconhecidos internacionalmente. A vinícola é conhecida por seus vinhos de alta qualidade, que são produzidos com práticas sustentáveis e respeito ao meio ambiente. Em 2015, a vinícola foi premiada como a "Melhor Vinícola para Visitar" pela revista Decanter e tem consistentemente recebido altas pontuações de críticos de vinhos de renome, como Robert Parker e James Suckling. Além disso, a vinícola é um destino turístico popular, oferecendo passeios pela vinícola e degustações de vinhos.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
