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Descrição
Ben Marco Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Valle del Uco 2020 750ml
 
O Vinho Tinto Ben Marco Cabernet Sauvignon Valle del Uco 2020, da vinícola Ben Marco, é um exemplar de grande estrutura e intensidade. Produzido com uvas cultivadas em diversas regiões da Argentina, estagia por 11 meses em barris de carvalho francês e americano, resultando em um vinho exuberante.

Com coloração púrpura intensa, este Cabernet Sauvignon apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e notas de café tostado. Seu perfil sensorial destaca-se pelo aroma de geléia de cassis e groselha, acompanhado por uma acidez equilibrada e taninos redondos e marcantes.

Este vinho harmoniza perfeitamente com pratos como carnes vermelhas, embutidos, carne de porco, queijos duros e massas com molhos à base de carne. Recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C e possui potencial de envelhecimento de até 8 anos.

Importado da região de Valle del Uco, este vinho possui graduação alcoólica de 14,5% Vol. Uma escolha sofisticada para apreciadores de vinhos encorpados e complexos. Adquira o Vinho Tinto Ben Marco Cabernet Sauvignon Valle del Uco 2020 aqui em nosso site e desfrute de uma experiência sensorial única.




Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 4 bifes de filet mignon
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo:

  • Tempere os bifes de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
  • Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
  • Acrescente o caldo de carne e deixe ferver.
  • Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
  • Retorne os bifes à frigideira, cubra com o molho e cozinhe por mais alguns minutos.
  • Sirva os bifes regados com o molho de vinho tinto acompanhados de purê de batatas.
 

Harmonizações:
 
Ficha Técnica
CategoriaVinho Tinto
Safra2020
Anos de guarda8 anos
Graduação Alcoólica14,5% Vol.
Uvas/Vitis Viníferas100% Cabernet Sauvignon
Temperatura de ServiçoEntre 16°C e 18°C
AromaAroma de geléia de cassis e groselha, com acidez equilibrada, taninos redondos e bem marcados.
HarmonizaçãoHarmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, embutidos, carne de porco, queijos duros e massas com molhos à base de carne.
RegiãoValle del Uco
PaísArgentina
OrigemProduto importado
EnvelhecimentoEstagia em barris de carvalho francês (50% do vinho) e em barris de carvalho americano (50%) por 11 meses.
TipoTinto
Volume750ml
ProdutorBen Marco
Código ProdutoBABMVT07502022080020038

Sobre Ben Marco


A vinícola Ben Marco, localizada no coração do Valle de Uco, em Mendoza, Argentina, é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, com destaque para suas variedades Malbec e Cabernet Sauvignon. A vinícola foi fundada por Pedro Marchevsky e Edy del Popolo, dois enólogos de renome que acreditavam na possibilidade de produzir vinhos excepcionais em terras argentinas. A vinícola tem uma forte filosofia de respeito ao terroir, com uma abordagem de viticultura sustentável e orgânica, o que significa que os vinhos são produzidos com o mínimo de intervenção humana, permitindo que a expressão natural do terroir brilhe.

Os vinhos Ben Marco são conhecidos por sua elegância, complexidade e caráter distintivo, refletindo o terroir único do Valle de Uco. Os vinhos da vinícola receberam vários prêmios e reconhecimentos, incluindo altas pontuações de críticos de vinho de renome. A vinícola também é conhecida por seu compromisso com a sustentabilidade e a biodiversidade, com uma forte ênfase na conservação do solo e da água. Além disso, a vinícola oferece uma experiência de degustação única, com vistas deslumbrantes para a Cordilheira dos Andes, tornando-a um destino imperdível para os amantes do vinho que visitam a Argentina.