Cão Perdigueiro Ancestral Espumante NATURE Sur Lie Moscato Giallo 750ml
O Espumante Cão Perdigueiro Ancestral Nature Moscato Giallo Sur Lie é uma verdadeira expressão da vinícola Cão Perdigueiro. Este espumante natural, sem Dégourgement, mantém as leveduras da primeira fermentação, resultando em uma cremosidade ímpar e aromas florais. Sua coloração amarelo claro com leve turbidez revela a presença das borras na garrafa, enquanto o perlage intenso e extremamente fino encanta os sentidos.
Na boca, este espumante seco e refrescante exibe uma acidez agradável e equilibrada, culminando em um final harmonioso. Com uvas Moscato Giallo, seu aroma complexo evoca notas de flores, frutas tropicais, maçã e sutis tons de leveduras. Ideal para harmonizar com peixes, frutos do mar, saladas, antepastos e patês, ou simplesmente apreciar sozinho.
Produzido em Bento Gonçalves, na região da Serra Gaúcha, este espumante pode ser guardado por até 3 anos, continuando a envelhecer sobre as borras. Com graduação alcoólica de 11% Vol., sirva entre 4°C e 6°C para desfrutar plenamente de suas qualidades. Adquira o Espumante Cão Perdigueiro Ancestral Nature Moscato Giallo Sur Lie aqui em nosso site e experimente essa experiência sensorial única.
Carpaccio de Salmão ao Molho de Maracujá
Ingredientes:
- 200g de salmão fresco em filé
- 1 maracujá maduro
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula para decorar
Modo de Preparo:
- Congele o filé de salmão por 48 horas para eliminar possíveis parasitas.
- Retire o salmão do congelador e corte em fatias bem finas.
- Disponha as fatias em um prato de forma decorativa.
- Em um recipiente, misture a polpa do maracujá, o azeite de oliva, sal e pimenta.
- Regue o carpaccio de salmão com o molho de maracujá.
- Decore com folhas de rúcula.
| Graduação Alcoólica | 11% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Moscato Giallo |
| Temperatura de Serviço | 4°C a 6ºC |
| Aroma | Aroma complexo e intenso, evocando flores, frutas tropicais e maçã, é complementado por sutis tons de leveduras e fermentos. |
| Harmonização | Harmoniza muito bem com peixes, frutos do mar, saladas variadas, antepastos e patês, sendo também muito agradável de se beber sozinho. |
| Localidade | Bento Gonçalves |
| Região | Serra Gaúcha/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | Continua envelhecendo sobre as borras. |
| Tipo | Espumante |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Cão Perdigueiro |
| Código Produto | BACPEN07502021020058 |
Sobre Cão Perdigueiro
A vinícola Cão Perdigueiro está localizada na cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, uma das principais regiões vinícolas do Brasil. A vinícola tem uma história relativamente recente, tendo sido fundada em 2010 por três amigos apaixonados por vinhos e cães, que decidiram unir estas duas paixões para criar vinhos de qualidade e personalidade única. O nome da vinícola foi inspirado na raça de cães Perdigueiros, conhecidos por sua habilidade em caçar perdizes, representando a busca constante pela excelência.
A vinícola Cão Perdigueiro é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, com destaque para seus vinhos tintos, como o Cão Perdigueiro Merlot e o Cão Perdigueiro Cabernet Sauvignon. Além disso, a vinícola também produz espumantes e vinhos brancos. A vinícola já recebeu diversos prêmios por seus vinhos, incluindo medalhas de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas e no Concurso Vinus na Argentina. A vinícola também é conhecida por suas práticas sustentáveis, como o uso de energia solar e a reciclagem de resíduos.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
