Carlevana Raritet Vinho Tinto Rubinus 2019 750ml
O Vinho Tinto Carlevana Raritet Rubinus 2019 750ml, da vinícola Carlevana, é uma combinação única de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir e Rara Neagra. Com uma alta acidez e taninos médios, este vinho seco se destaca por seu frescor e complexidade. No paladar, as notas olfativas se confirmam, com nuances animais e picantes, proporcionando uma experiência distinta.
Seu aroma intenso de frutas vermelhas e negras, juntamente com toques picantes, carvalho e couro, tornam este vinho uma escolha versátil para harmonizações. Desde frios especiais e frutos secos até carnes, costelinha ao molho barbecue, vitelo tonatto e arrozes mais picantes, ele se destaca. Também combina bem com chuleta alta na grelha e legumes grelhados, como berinjela e pimentão vermelho.
Este exemplar envelheceu durante 30 meses em carvalho americano e descansou em garrafa antes de ser lançado, proporcionando um perfil de sabor refinado. Com graduação alcoólica de 13,5% Vol., este vinho importado da região Codru, Moldávia, tem potencial de guarda de até 8 anos. Sirva entre 15°C e 18°C para apreciar plenamente suas qualidades.
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Chuleta Grelhada com Molho de Berinjela e Pimentão
Ingredientes:
- 2 chuletas altas de carne bovina
- 1 berinjela grande
- 1 pimentão vermelho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere as chuletas com sal e pimenta a gosto.
- Corte a berinjela e o pimentão em fatias grossas.
- Em uma frigideira quente, grelhe as chuletas até o ponto desejado.
- Em outra frigideira, grelhe as fatias de berinjela e pimentão com azeite de oliva.
- Para o molho, bata a berinjela e o pimentão grelhados no liquidificador com azeite de oliva até obter uma consistência cremosa.
- Sirva as chuletas com o molho de berinjela e pimentão por cima.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2019 |
| Anos de guarda | 8 anos |
| Graduação Alcoólica | 13.5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Rara Neagra |
| Temperatura de Serviço | Entre 15°C e 18°C |
| Aroma | Aroma intenso de frutas vermelhas e negras é misturado com notas picantes e toques de carvalho e couro. |
| Harmonização | Harmoniza com frios especiais e frutos secos, carnes, costelinha ao molho barbecue, vitelo tonatto e arrozes mais picantes. Também combina com chuleta alta na grelha e legumes grelhados, principalmente a berinjela e o pimentão vermelho. |
| Região | Codru |
| País | Moldávia |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | O vinho estagiou durante 30 meses em carvalho americano e descansou em garrafa antes de ser lançado. |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Carlevana |
| Código Produto | BACCES0750202304001 |
Sobre Carlevana
Localizada na região de Moldávia, na vila de Merenii Noi, a vinícola Carlevana é conhecida por sua longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade. A história da vinícola remonta ao século XVIII, quando a família Carlevana, de origem grega, estabeleceu-se na região e começou a produzir o vinho. Ao longo dos anos, a vinícola tem mantido a tradição, utilizando técnicas tradicionais de vinificação e cultivando uvas autóctones da região, como Feteasca Alba, Rara Neagra e Plavai.
A vinícola Carlevana produz uma variedade de vinhos, incluindo vinhos tintos, brancos e rosés, bem como vinhos espumantes. Seus vinhos são conhecidos por seu sabor intenso e equilibrado, resultado do clima favorável e do solo fértil da região. A vinícola tem recebido vários prêmios em competições de vinhos internacionais, reconhecendo a qualidade de seus produtos. Além da produção de vinhos, a vinícola também oferece visitas guiadas e degustações, proporcionando aos visitantes a oportunidade de conhecer o processo de vinificação e a história da vinícola.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
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