Casa Marques Pereira Segredos Da Adega Vinho Tinto Pinot Noir 2020 750ml
O Vinho Tinto Pinot Noir 2020 da Casa Marques Pereira é um exemplar de cor vermelho rubi brilhante de intensidade média. Seus aromas são marcados por frutas vermelhas como cereja e framboesa, notas defumadas, terrosas, florais, especiarias e toques de tabaco. Produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir, este vinho apresenta um aroma encorpado, potente e estruturado, com taninos sedosos e maduros, e um final de boca fresco e persistente. Com um envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês, possui graduação alcoólica de 13% Vol. Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas magras, pratos pouco condimentados e peixes gordos como Atum, Surubi e Pirarucu. Recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C para apreciar plenamente suas qualidades. Produzido na região de Monte Belo do Sul, no Brasil, este vinho de 750ml é uma excelente escolha para os apreciadores de Pinot Noir que buscam uma experiência refinada e única.
Filet Mignon com Molho de Vinho Tinto
Ingredientes:
- 4 filés de filet mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim)
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e doure os filés de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e as ervas frescas. Deixe ferver por alguns minutos.
- Retorne os filés à frigideira, regando com o molho. Cozinhe por mais alguns minutos até o ponto desejado da carne.
- Finalize adicionando a manteiga para dar brilho ao molho.
- Sirva os filés regados com o molho de vinho tinto acompanhados de legumes grelhados.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2020 |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | 100% Pinot Noir |
| Temperatura de Serviço | Entre 16°C e 18°C |
| Aroma | Aroma encorpado, potente e estruturado, com taninos sedosos e maduros e um final de boca fresco e persistente. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes vermelhas mais magras, pratos não muito condimentados, à base de peixes mais gordos como Atum, Surubi e Pirarucu. |
| Localidade | Brasil |
| Região | Monte Belo do Sul/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | 6 meses em barricas de carvalho francês. |
| Prêmios | Gold Wines of Brazil Awards |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Casa Marques Pereira |
| Código Produto | BACMVT075020220801101 |
Sobre Casa Marques Pereira
A Casa Marques Pereira é uma vinícola familiar localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, região conhecida como o coração da vitivinicultura brasileira. Fundada em 1980 por José Marques Pereira, a vinícola é fruto de uma tradição familiar que vem se dedicando à viticultura há mais de um século. A produção é focada em vinhos finos e espumantes, cultivando variedades de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Moscato Giallo.
A vinícola tem como filosofia a produção limitada, garantindo assim a qualidade e a exclusividade de seus produtos. A Casa Marques Pereira já recebeu diversos prêmios, entre eles, destaque para o Vinho Tinto Seco Fino Merlot 2012 que recebeu Medalha de Ouro no Concurso Internacional de Vinhos do Brasil. A vinícola também se destaca por suas práticas sustentáveis, como o uso de energia solar e a reciclagem de resíduos. Além da produção de vinhos, a Casa Marques Pereira oferece visitações guiadas, degustações e um belo cenário para apreciação da paisagem da Serra Gaúcha.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
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