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  • Loja Wine & Food Emporium - Rua Comendador Azevedo, 569, bairro Floresta, Porto Alegre/RS, CEP: 90.220-150.

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Descrição
Casa Marques Pereira Vinho Espumante Safra Histórica EXTRA BRUT 2020 750ml
 
O Espumante Casa Marques Pereira EXTRA BRUT 2020, da vinícola Casa Marques Pereira, é um produto premiado que se destaca pela sua coloração palha leve e aromas de pêssego, maçã verde, jasmim, pão e leveduras. Elaborado com uvas 100% Trebbiano Toscano, este espumante apresenta alta acidez, conferindo-lhe uma refrescância notável. Sua autólise em leveduras proporciona uma cremosidade e volume excepcionais, com toques amanteigados sutis. Harmoniza perfeitamente com saladas, canapés, pratos leves de peixes e frutos do mar, além de pizzas e carnes assadas. A alta acidez equilibra pratos gordurosos, proporcionando uma experiência gastronômica única. Com graduação alcoólica de 12% Vol., passou por 9 meses de envelhecimento em cave. Produzido na região de Monte Belo do Sul, no Rio Grande do Sul, este espumante deve ser apreciado entre 4°C e 6ºC. Adquira o Espumante Casa Marques Pereira EXTRA BRUT 2020 aqui em nosso site e desfrute de um produto de qualidade e distinção.




Salada de Camarão ao Molho Cítrico

Ingredientes:

  • 200g de camarão cozido e descascado
  • 1 abacate maduro
  • 1 laranja
  • 1 limão
  • Folhas de alface
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  • Descasque e corte o abacate em cubos.
  • Descasque a laranja, separe os gomos e reserve.
  • Em uma tigela, misture o suco de limão com azeite, sal e pimenta para fazer o molho cítrico.
  • Em um prato, disponha as folhas de alface, os camarões, o abacate e os gomos de laranja.
  • Regue a salada com o molho cítrico.
  • Sirva a salada acompanhada do Espumante Brut gelado.
 

Harmonizações:
 
Ficha Técnica
Safra2020
Graduação Alcoólica12% Vol.
Uvas/Vitis Viníferas100% Trebbiano Toscano
Temperatura de ServiçoEntre 4°C e 6ºC
AromaAroma de intensidade média com notas de pêssego, maçã verde, jasmim, pão e leveduras.
HarmonizaçãoHarmoniza com saladas, canapés, pratos leves a base de peixes e frutos do mar, bem como pratos mais pesados pizzas e carnes assadas. Comidas a base de molhos gordurosos ganham equilíbrio no palato devido à alta acidez deste espumante.
LocalidadeBrasil
RegiãoMonte Belo do Sul/RS
PaísBrasil
OrigemProduto Brasileiro
Envelhecimento9 meses de autólise em cave.
PrêmiosGold Wines of Brazil Awards
TipoEspumante
Volume750ml
ProdutorCasa Marques Pereira
Código ProdutoBACMVT075020220801104

Sobre Casa Marques Pereira


A Casa Marques Pereira é uma vinícola familiar localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, região conhecida como o coração da vitivinicultura brasileira. Fundada em 1980 por José Marques Pereira, a vinícola é fruto de uma tradição familiar que vem se dedicando à viticultura há mais de um século. A produção é focada em vinhos finos e espumantes, cultivando variedades de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Moscato Giallo.

A vinícola tem como filosofia a produção limitada, garantindo assim a qualidade e a exclusividade de seus produtos. A Casa Marques Pereira já recebeu diversos prêmios, entre eles, destaque para o Vinho Tinto Seco Fino Merlot 2012 que recebeu Medalha de Ouro no Concurso Internacional de Vinhos do Brasil. A vinícola também se destaca por suas práticas sustentáveis, como o uso de energia solar e a reciclagem de resíduos. Além da produção de vinhos, a Casa Marques Pereira oferece visitações guiadas, degustações e um belo cenário para apreciação da paisagem da Serra Gaúcha.