Casa Valduga Premivm Espumante EXTRA BRUT 750ml
O Espumante Casa Valduga Premivm Extra Brut é uma escolha sofisticada para os apreciadores de vinhos. Produzido pela renomada vinícola Casa Valduga, este espumante premiado apresenta uma coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo. Sua elegância em boca é evidenciada por um corpo pleno e uma refrescância tropical.
Elaborado com 80% de uvas Chardonnay e 20% de Pinot Noir, este espumante revela um aroma complexo com notas de frutas cítricas e amêndoas. Sua versatilidade permite harmonizações com frutos do mar, peixes, risotos, pratos à base de funghi e queijos fortes. A temperatura ideal de serviço é entre 6°C e 8°C.
Com um envelhecimento de 24 meses de autólise em cave, este espumante possui uma graduação alcoólica de 12,5% Vol. Produto nacional da região de Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, este espumante pode ser guardado por até 5 anos após dégorgement, desde que mantido em condições ideais para uma evolução plena.
Desfrute da elegância e da qualidade do Espumante Casa Valduga Premivm Extra Brut em momentos especiais, seja sozinho ou acompanhado de boa companhia. Adquira o seu aqui em nosso site e experimente uma experiência única com este vinho excepcional.
Risoto de Frutos do Mar ao Molho de Funghi
Harmoniza com Vinho Chardonnay Reserva Especial
Ingredientes:
- 300g de arroz arbóreo
- 200g de frutos do mar (polvo, camarão, mexilhão)
- 100g de cogumelos funghi secos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 taça de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes
- 50g de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Deixe os cogumelos funghi secos de molho em água morna por 30 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione os frutos do mar e os cogumelos funghi picados.
- Acrescente o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
- Finalize acrescentando a manteiga, o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.
- Sirva o risoto quente regado com um fio de azeite.
| Categoria | Espumante Branco |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Aroma | Aroma complexo traz notas de frutas cítricas e amêndoas. |
| Harmonização | Harmoniza com frutos do mar, peixes, risotos, pratos a base de funghi e queijos fortes. |
| Localidade | Bento Gonçalves |
| Região | Vale dos Vinhedos/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | 24 meses de Autólise em Cave |
| Prêmios | Ouro Catad'Or
Chile
2022 , 91 Pontos Guia Descorchados
Chile
2022 , 90 Pontos Guia Descorchados
Chile
2021 |
| Tipo | Espumante |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Casa Valduga |
| Código Produto | BACVES0750202303002 |
Sobre Casa Valduga
A Casa Valduga é uma vinícola brasileira localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no estado do Rio Grande do Sul. Fundada em 1875 pelos irmãos italianos Luiz Valduga e João Valduga, a vinícola é uma das mais antigas e tradicionais do Brasil. A vinícola é conhecida por seus vinhos de alta qualidade e pelo enoturismo, com visitas guiadas pelos vinhedos, adegas e processo de produção dos vinhos. Além disso, a Casa Valduga possui uma pousada, restaurante e uma escola de gastronomia.
Os vinhos da Casa Valduga são premiados internacionalmente, com destaque para os espumantes, considerados entre os melhores do mundo. A vinícola possui uma produção diversificada, com vinhos tintos, brancos, espumantes e vinhos de sobremesa. Entre os rótulos mais conhecidos estão o Casa Valduga Gran Reserva, o Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon e o Casa Valduga 130 Brut. A vinícola também é pioneira na introdução do método tradicional (champenoise) para a elaboração de espumantes no Brasil.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
