Castel Mimi Vinho Tinto Oak Aged Isterie 2018 750ml
O Vinho Tinto Castel Mimi Oak Aged Isterie 2018 é uma refinada mistura de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Feteasca Neagra e Rara Neagra, resultando em uma cor rubi profunda. Com um envelhecimento de 6 meses em carvalho francês, este vinho revela uma complexidade e elegância únicas. Com uma graduação alcoólica de 14,5% Vol., é um vinho encorpado que harmoniza perfeitamente com pratos como vitelo assado ao forno e coelho ao molho na panela com polenta creme.
Importado da Moldávia, o Castel Mimi Oak Aged Isterie 2018 é um vinho que pode ser guardado por até 8 anos, permitindo que seus sabores evoluam e se aprimorem ao longo do tempo. Para apreciá-lo em sua plenitude, recomenda-se servir entre 15°C e 18°C.
Com sua rica composição de uvas e envelhecimento cuidadoso, este vinho oferece uma experiência sensorial única e sofisticada, ideal para os apreciadores mais exigentes. Adquira o Vinho Tinto Castel Mimi Oak Aged Isterie 2018 aqui em nosso site e desfrute de um verdadeiro tesouro enológico em cada taça.
Coelho ao Molho de Vinho Tinto Reserva
Ingredientes:
- 1 coelho cortado em pedaços
- 1 garrafa de Vinho Tinto Reserva
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Tempere o coelho com sal, pimenta e metade do vinho tinto. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure o bacon.
- Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem macios.
- Retire o coelho da marinada e reserve o líquido.
- Acrescente o coelho na panela e doure todos os lados.
- Adicione o restante do vinho, as folhas de louro e o líquido da marinada.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Corrija o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o coelho ao molho de Vinho Tinto Reserva acompanhado de polenta cremosa.
| Categoria |
Vinho Tinto |
| Safra |
2018 |
| Anos de guarda |
8 anos |
| Graduação Alcoólica |
14,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Feteasc? Neagr?, Rar? Neagr? |
| Temperatura de Serviço |
Entre 15°C e 18°C |
| Harmonização |
Harmoniza perfeitamente com vitelo assado ao forno e coelho ao molho na panela com polenta creme. |
| País |
Moldávia |
| Origem |
Produto importado |
| Envelhecimento |
Estágio de 6 meses em carvalho francês |
| Tipo |
Tinto |
| Volume |
750ml |
| Produtor |
Castel Mimi |
| Código Produto |
BACMES0750202304008 |
Sobre Castel Mimi
A Castel Mimi é uma vinícola histórica localizada na Moldávia, mais especificamente na região de Bulboaca. Foi fundada em 1893 por Constantin Mimi, último governador da Bessarábia, que estudou viticultura na França e trouxe de volta ao seu país natal técnicas avançadas de vinificação. A vinícola é conhecida por seus vinhos de alta qualidade e pela arquitetura única do castelo, que é considerado um dos mais belos monumentos arquitetônicos da Moldávia.
A vinícola produz uma variedade de vinhos, incluindo brancos, tintos e rosés, com destaque para as variedades Feteasca Alba, Feteasca Regala e Rara Neagra. A Castel Mimi é reconhecida internacionalmente e já recebeu diversos prêmios, como o Decanter World Wine Awards e o International Wine Challenge. Além da produção de vinhos, a vinícola também oferece passeios pelas suas instalações, degustações de vinhos e eventos culturais, tornando-se um importante destino turístico na Moldávia.
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BA
