Gnocchi da Fortuna | Jantar Harmonizado

Prepare-se para uma noite de sorte, sabores e tradições italianas! A Wine & Food Emporium tem o prazer de apresentar o Jantar Harmonizado: Gnocchi da Fortuna, uma experiência enogastronômica única, guiada pela talentosa Sommelière Lenara Barbosa.

Junte-se a nós no dia 29 de agosto, sexta-feira, às 20h, para celebrar uma das mais charmosas tradições italianas.

A História do Gnocchi da Fortuna

Diz a lenda que no século IV, em um dia 29, São Pantaleão, um santo andarilho, bateu à porta de uma modesta família italiana em busca de comida. Mesmo com poucos recursos, a família não hesitou em compartilhar seu pão, ou melhor, seu gnocchi. Cada um dos presentes recebeu apenas sete massinhas. Após a refeição, o santo agradeceu e partiu. Para a surpresa da família, ao recolherem os pratos, encontraram moedas de ouro debaixo de cada um deles.

Desde então, comer gnocchi todo dia 29 tornou-se um ritual para atrair sorte e prosperidade. A tradição manda que se coloque uma nota de qualquer valor sob o prato e que os primeiros sete gnocchis sejam consumidos com um pedido especial para cada um.

Uma Experiência Guiada por Lenara Barbosa

Nesta noite especial, a Sommelière Lenara Barbosa irá conduzi-lo por uma jornada de harmonizações perfeitas, explicando as características de cada vinho e o porquê de sua combinação com os pratos, elevando a experiência a um novo patamar de conhecimento e sabor.

Cardápio Exclusivo

Entrada: A Leveza que Antecipa a Fortuna

• Prato: Mix de folhas frescas com o toque adocicado do tomate cereja.

• Harmonização: Espumante Belvino Grillo Brut. Um espumante italiano da Sicília, que encanta pela sua refrescância e equilíbrio. Seus aromas de frutas cítricas e notas florais, aliados a uma perlage fina e elegante, preparam o paladar para a noite que se inicia.

Prato Principal: O Sabor da Tradição

• Prato: Gnocchi com uma suculenta e saborosa carne de panela, um prato que abraça e conforta.

• Harmonização Dupla:

  • Vinho Tinto Corbelli Chianti DOCG Toscana: Um clássico da Toscana, este Chianti de cor rubi oferece aromas intensos de violeta e um paladar macio e frutado, com notas de cereja. Sua acidez equilibra perfeitamente a riqueza da carne de panela.

  • Vinho Tinto Forte Ambrone Etichetta Nera IGT: Representando o espírito inovador da Toscana, este blend de Sangiovese, Merlot e Syrah traz aromas de cerejas e frutas pretas com um toque de baunilha. Seus taninos delicados e macios complementam a textura do gnocchi, criando uma harmonização memorável.

Finalização: O Brinde à Sorte

• Limoncello: Para encerrar a noite com o autêntico frescor italiano, um digestivo clássico e vibrante.

• Café: Um café de alta qualidade para finalizar a experiência.

Detalhes do Evento:

• Data: 29 de agosto de 2025 (sexta-feira)

• Horário: 20h

• Local: Wine & Food Emporium - Rua Comendador Azevedo, 569, Porto Alegre, RS

• Valor por pessoa: R$189,00

As vagas são limitadas para garantir uma experiência exclusiva e intimista. Faça já a sua reserva e venha celebrar a tradição, a boa mesa e a sorte conosco!