Mega Spileo Cuvée Vintage 2020 750ml
Tinto Mega Spileo Cuvée Vintage 2020 - 750ml
O Mega Spileo Cuvée Vintage 2020, produzido pela renomada vinícola Cavino S.A., é um tinto que reflete a riqueza da viticultura da Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Este vinho é elaborado a partir de uma blend equilibrada de 40% Mavrodaphne, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Agiorgitiko, resultando em uma expressão única e complexa.
No nariz, o Mega Spileo apresenta uma profusão de aromas que evocam frutas vermelhas e bagas, complementados por notas sutis de chocolate e coco, provenientes de seu envelhecimento de 8 meses em barricas de carvalho americano novas. Essa combinação de uvas e o toque do carvalho conferem ao vinho uma estrutura robusta e um final persistente.
Com uma graduação alcoólica de 14% Vol., este tinto é ideal para harmonizações. Ele se destaca ao acompanhar carnes vermelhas, tanto cozidas quanto grelhadas, além de massas com molhos vermelhos e queijos amarelos. Sua versatilidade torna-o uma excelente escolha para diversas ocasiões, desde jantares informais até celebrações especiais.
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Ragu de Carne Vermelha à La Bordeaux
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina (acém ou peito) cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 talo de salsão picado
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 xícara de vinho tinto (preferencialmente um Bordeaux)
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola, o alho, a cenoura e o salsão. Refogue até que os vegetais estejam macios.
- Adicione os cubos de carne à panela e doure-os por todos os lados.
- Despeje o vinho tinto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, permitindo que o álcool evapore.
- Adicione os tomates pelados, as folhas de louro, sal e pimenta. Misture bem.
- Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 2 horas, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia.
- Retire as folhas de louro e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente, decorado com salsa fresca picada, acompanhado de polenta ou um bom purê de batatas.
| Categoria |
Vinho Tinto |
| Safra |
2020 |
| Graduação Alcoólica |
14% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas |
Mavrodaphne 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Agiorgitiko 20% |
| Aroma |
Aromas de frutas vermelhas e bagas, chocolate e coco. |
| Harmonização |
Harmoniza com carnes vermelhas cozidas ou grelhadas, massas com molhos vermelhos e queijos amarelos. |
| Localidade |
Rio Grande do Sul |
| Região |
Campanha Gaúcha/RS |
| País |
Brasil |
| Origem |
Produto Brasileiro |
| Envelhecimento |
8 Meses em barricas de carvalho americanas novas. |
| Tipo |
Tinto |
| Volume |
750ml |
| Produtor |
Cavino S.A. |
| Código Produto |
BAIMVT0750202408055 |
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
