Visualmente, destaca-se pela coloração amarelo-palha límpida, com sutis reflexos esverdeados, e uma perlage fina, abundante e persistente, que confere um toque de sofisticação. No paladar, apresenta uma complexidade elegante, com uma cremosidade envolvente e acidez equilibrada, resultando em um retrogosto agradável e um final prolongado. O bouquet aromático é cativante, revelando notas de frutas cítricas, pera, abacaxi e mel, entrelaçadas a sutis nuances de envelhecimento, como pão tostado, que enriquecem a experiência sensorial. Este espumante é ideal para ser servido como aperitivo ou em momentos de celebração, harmonizando perfeitamente com pratos da culinária caiçara, como bolinhos de bacalhau, moqueca de peixe e bobó de camarão. Recomendamos sua apreciação em temperaturas entre 6°C e 8°C. Com um envelhecimento de 18 meses em autólise, este espumante apresenta uma graduação alcoólica de 12% vol., refletindo a excelência e a tradição da vinícola Miolo na produção de vinhos de qualidade no Vale dos Vinhedos/RS.
| Categoria |
Espumante Branco |
| Graduação Alcoólica |
12% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas |
60% Pinot Noir e 40% Chardonnay |
| Temperatura de Serviço |
Entre 6°C e 8°C |
| Aroma |
Aroma de frutas cítricas, pera, abacaxi e mel, combinado com o cheiro característico de envelhecimento, como pão tostado. |
| Harmonização |
Harmoniza com aperitivos, bolinho de bacalhau, croquete de camarão e de carne, moqueca de peixe, casquinha de sirí, bobó de camarão e a tradicional culinária caiçara. |
| Localidade |
Brasil |
| Região |
Vale dos Vinhedos/RS/RS |
| País |
Brasil |
| Origem |
Produto Brasileiro |
| Envelhecimento |
Envelhecido por 18 meses em autólise. |
| Tipo |
Espumante |
| Volume |
750ml |
| Produtor |
Miolo |
| Código Produto |
BAMIES07502022050276003 |
Sobre Miolo
A Vinícola Miolo, localizada no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, Brasil, é uma das mais prestigiadas e reconhecidas vinícolas do país. Fundada em 1897 por Giuseppe Miolo, imigrante italiano, a empresa familiar cresceu e se desenvolveu ao longo dos anos, tornando-se uma das maiores exportadoras de vinhos finos do Brasil. A Miolo possui quatro projetos vinícolas em diferentes regiões: no Vale dos Vinhedos (RS), em Campanha Meridional (RS), em Campos de Cima da Serra (RS) e no Vale do São Francisco (BA).
A vinícola se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade, produzindo mais de 12 milhões de litros por ano, com destaque para os vinhos Miolo Lote 43 e Miolo Merlot Terroir. A Miolo é a vinícola brasileira que mais recebeu prêmios internacionais, com mais de 600 conquistas. Além disso, foi a primeira vinícola sul-americana a receber o certificado de Denominação de Origem (D.O.) para o Vale dos Vinhedos, o que significa que seus vinhos possuem características únicas, provenientes do solo, clima e topografia da região. A vinícola também é conhecida por suas iniciativas de enoturismo, oferecendo visitas guiadas, degustações e cursos de vinho.
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