Routhier & Darricarrère Vinho Tinto Salamanca Do Jarau Cabernet 2016 750ml
O Vinho Tinto Routhier & Darricarrère Salamanca do Jarau Cabernet 2016, produzido pela vinícola Routhier & Darricarrère, destaca-se por seu conceito de terroir extremo. Utilizando exclusivamente as leveduras presentes na casca da uva para a fermentação, este vinho expressa autenticidade e singularidade. Com rótulo desenhado pelo renomado artista plástico Gelson Radaelli, apresenta uma cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, corpo médio e taninos maduros e macios, culminando em um final longo e delicado.
Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, revela um aroma complexo de frutas negras, menta e madeira. Sua versatilidade gastronômica permite harmonizações com carnes vermelhas, massas, molhos vermelhos, cogumelos, risotos e mais. Com temperatura ideal de consumo entre 16°C a 20°C, e potencial de envelhecimento de até 8 anos, envelhecido por 12 meses em barricas francesas usadas, este vinho nacional de Rosário do Sul/RS, na região da Campanha Gaúcha, possui graduação alcoólica de 13% Vol.
Descubra a exclusividade e autenticidade do Vinho Tinto Salamanca do Jarau Cabernet 2016 da Routhier & Darricarrère, uma escolha sofisticada para apreciadores exigentes. Adquira este vinho único aqui em nosso site e desfrute de uma experiência sensorial memorável.
Frango ao Molho de Cogumelos à la Bordeaux
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 200g de cogumelos frescos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de vinho tinto Bordeaux
- 200ml de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e doure os filés de frango. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e os cogumelos picados. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente o vinho tinto Bordeaux e deixe reduzir um pouco.
- Adicione o caldo de galinha e os filés de frango reservados. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize adicionando 1 colher de sopa de manteiga para dar brilho ao molho.
- Sirva o Frango ao Molho de Cogumelos à la Bordeaux acompanhado de um bom vinho tinto da região.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2016 |
| Anos de guarda | 8 anos |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Cabernet Sauvignon |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 20°C |
| Aroma | Aroma de frutas negras, menta e madeira com complexidade. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes vermelhas, massas, molhos vermelhos, molho madeira, cogumelos, risotos e outros. |
| Localidade | Rosário do Sul |
| Região | Campanha Gaúcha/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | 12 meses em barricas (usadas) francesas |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Routhier & Darricarrère |
| Código Produto | BARDVT07502021010032 |
Sobre Routhier & Darricarrère
A vinícola Routhier & Darricarrère está localizada em Rosário do Sul, na região da Campanha Gaúcha, no sul do Brasil. Fundada pelos enólogos franceses Jean Pierre Routhier e Olivier Darricarrère, a vinícola é reconhecida por sua produção de vinhos finos de alta qualidade, com destaque para as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. A vinícola possui um terroir único, com solos graníticos e um clima que favorece a produção de uvas com alta concentração de açúcares e acidez equilibrada, resultando em vinhos com grande potencial de guarda.
A Routhier & Darricarrère tem uma história marcada pela paixão pelo vinho e pelo respeito ao terroir. A vinícola se destaca pela produção limitada e pelo cuidado em todas as etapas do processo, desde o cultivo das uvas até o engarrafamento. Os vinhos produzidos pela Routhier & Darricarrère são reconhecidos internacionalmente e já receberam diversas premiações, incluindo medalhas de ouro em competições como a Grande Prova de Vinhos do Brasil e a Decanter World Wine Awards. A vinícola também oferece visitas guiadas, onde os visitantes podem conhecer o processo de produção e degustar os vinhos.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
