Roversi Vinho Tinto Barolo DOCG 2017 750ml
O vinho tinto Barolo DOCG 2017 da Roversi, produzido pela vinícola MGM Mondo Del Vino, é uma verdadeira expressão da uva Nebbiolo. Com estágio em barricas de carvalho francês, este tinto revela uma tipicidade notável, com notas florais, de ervas e especiarias doces envolvendo sua fruta vermelha madura. Sua acidez refrescante, taninos finos e firmes, e final persistente tornam-no acessível e prazeroso mesmo quando jovem.
De cor rubi brilhante, este vinho apresenta um bouquet complexo que evolui na taça, indo de frutas vermelhas maduras a notas de chocolate amargo, cedro, cogumelos e terroso. Com taninos vibrantes e potentes, equilibrados por uma acidez marcante e madeira bem integrada, este Barolo harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, molhos ácidos, cordeiro, carne de caça, embutidos e ragu.
Importado da região do Piemonte, na Itália, este vinho possui graduação alcoólica de 13,5% Vol. Com potencial de guarda acima de 10 anos e envelhecimento de 36 meses em barricas, o Barolo DOCG 2017 é uma escolha sofisticada para apreciadores de vinhos refinados. Sirva entre 14º e 16°C para desfrutar plenamente de suas qualidades únicas.
Receita Gourmet Harmonizada com Vinho Tinto Reserva
Coq au Vin Rouge
Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos frescos
- 1 garrafa de vinho tinto Reserva
- 500ml de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Em uma panela grande, doure o bacon no azeite.
- Adicione o frango e sele todos os lados.
- Retire o frango e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
- Polvilhe a farinha e mexa bem.
- Volte o frango para a panela.
- Despeje o vinho tinto e o caldo de galinha.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.
- Sirva quente acompanhado de purê de batatas.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2017 |
| Tempo de guarda | Acima de 10 anos |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | 100% Nebbiolo |
| Temperatura de Serviço | Entre 14º e 16°C. |
| Aroma | Aroma de um vinho com bouquet complexo que evolui na taça, iniciando com frutas vermelhas maduras e progredindo para notas de chocolate amargo, cedro, cogumelos e terroso. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes vermelhas, molhos ácidos, cordeiro, carne de caça, embutidos, ragu |
| Região | Piemonte |
| País | Itália |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | 36 meses em barricas |
| Prêmios | 92 Pts Adega Decanter |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | MGM Mondo Del Vino |
| Código Produto | BAMMVT0750202212001 |
Sobre MGM Mondo Del Vino
MGM Mondo Del Vino é uma das maiores e mais inovadoras empresas vinícolas da Itália, fundada em 1991. A empresa é conhecida por sua diversidade de vinhos e por combinar técnicas tradicionais com modernas, visando produzir vinhos que atendam a diferentes paladares e mercados.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
