Zanella Settimana In Cantina Vinho Tinto Merlot 2017 750ml
O Vinho Tinto Zanella Settimana In Cantina Merlot 2017 750ml, produzido pela Vinícola Zanella, é uma escolha refinada para apreciadores de vinhos. Com uma degustação fresca e frutada, este tinto encorpado apresenta uma leve picância que o torna único. Seu equilíbrio notável combina acidez presente, boa persistência, toque doce e taninos firmes, resultando em uma experiência gastronômica excepcional.
Com uma coloração rubi intensa e brilhante, este vinho feito com uvas Merlot exala um aroma envolvente de frutas vermelhas como ameixas, amoras e cerejas, complementado por notas de caramelo, café e toffe. Sua versatilidade é evidente na harmonização com pratos como assado de tira, vegetais grelhados, linguiça campeira com queijo, e queijos diversos.
Envelhecido com ventilação integral e 18 meses em barrica de carvalho, este vinho possui uma graduação alcoólica de 13,4% vol. Originário da região de Antônio Prado, na Serra Gaúcha/RS, este exemplar tem potencial de guarda até 2027. Aprecie entre 16°C a 18°C para desfrutar plenamente de todas as nuances deste vinho excepcional.
Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto
Ingredientes:
- 2 medalhões de filet mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim, sálvia)
Modo de Preparo:
- Tempere os medalhões de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e sele os medalhões até dourarem. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por alguns minutos.
- Volte os medalhões para a frigideira, adicione as ervas frescas e cozinhe por mais alguns minutos até o ponto desejado da carne.
- Retire os medalhões, adicione a manteiga ao molho e mexa bem até ficar cremoso.
- Sirva os medalhões regados com o molho de vinho tinto e acompanhe com uma taça do mesmo vinho.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2017 |
| Tempo de guarda | Guarda até 2027 |
| Graduação Alcoólica | 13,4% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Merlot |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Aroma | Aroma de uma mistura de frutas vermelhas como ameixas, amoras e cerejas, com um toque de caramelo, café e toffe. |
| Harmonização | Harmoniza com assado de tira e vegetais grelhados, batatas ao murro, linguiça campeira com queijo, tortellone de carne de panela e aipim ao burro e sálvia, porchetta, charcutaria e queijos. |
| Localidade | Serra Gaúcha |
| Região | Antônio Prado/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | Ventilização integral com permanência de 18 meses em barrica de carvalho. |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Zanella |
| Código Produto | BAZLVT07502020090022 |
Sobre Zanella
A Vinícola Zanella, localizada em Antônio Prado, na Serra Gaúcha, é uma vinícola familiar com mais de 50 anos de história. Fundada por João Carlos Zanella na década de 1960, a vinícola se destaca pela produção de vinhos finos e espumantes de alta qualidade, elaborados de maneira artesanal e com controle rigoroso de todas as etapas de produção. A vinícola é um dos principais pontos turísticos da região, oferecendo visitas guiadas que incluem passeios pelos vinhedos e degustação de vinhos.
Os vinhos da Vinícola Zanella são reconhecidos nacional e internacionalmente, tendo conquistado diversos prêmios ao longo dos anos. Entre os destaques estão o Vinho Zanella Merlot, que foi premiado com medalha de ouro no Concurso Nacional de Vinhos Finos, e o Espumante Zanella Brut, que recebeu medalha de prata na Grande Prova de Vinhos do Brasil. Além disso, a vinícola também é conhecida por ser pioneira na produção de vinhos biodinâmicos na região, uma prática que respeita os ciclos da natureza e promove a biodiversidade nos vinhedos.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
