Villa Francioni Britto Velho Vinho Tinto Cabernet Franc 2017 750ml
O Villa Francioni Britto Velho Vinho Tinto Cabernet Franc 2017 é um vinho tinto de corpo médio, equilibrado e com taninos elegantes, ideal para apreciadores que buscam uma experiência refinada. Produzido em homenagem aos 15 anos da vinícola, este exemplar exclusivo traz a assinatura do renomado artista gaúcho Britto Velho.
Elaborado com uvas Cabernet Franc, apresenta um aroma intenso de frutas vermelhas e negras em compotas, enriquecido por notas de especiarias como noz moscada. Seu agradável final de boca persistente o torna uma escolha sofisticada. Harmoniza perfeitamente com massas em molhos vermelhos, queijos de média cura e carnes grelhadas.
Com envelhecimento de 12 meses em carvalho francês e 24 meses em garrafa, este vinho possui graduação alcoólica de 13,5% Vol. Produzido na região da Serra Catarinense, em São Joaquim/SC, seu potencial de guarda é de até 10 anos, permitindo que você desfrute de sua complexidade ao longo do tempo.
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Prato Gourmet: Risoto de Funghi Porcini
Vinho Recomendado: Barolo
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 200g de cogumelos funghi porcini desidratados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1 litro de caldo de legumes
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Hidrate os cogumelos funghi porcini em água morna por 30 minutos. Escorra e reserve a água.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos.
- Acrescente o vinho tinto e deixe evaporar.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
- Adicione os cogumelos hidratados e parte da água do molho dos cogumelos.
- Finalize com queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
- Sirva o risoto quente acompanhado de uma taça de Barolo.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2017 |
| Anos de guarda | 10 anos |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Cabernet Franc |
| Temperatura de Serviço | 18°C a 20°C |
| Aroma | Aroma intenso de frutas vermelhas e negras em compotas, complementado por um toque de especiarias como noz moscada. |
| Harmonização | Harmoniza com massas com base de molhos vermelhos, queijos de média cura e carnes grelhadas. |
| Localidade | São Joaquim |
| Região | Serra Catarinense/SC |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | 12 meses em carvalho francês e 24 meses em garrafa. |
| Tipo | Tinto |
| Produtor | Villa Francioni |
| Código Produto | BAVFVT07502021080117001 |
Sobre Villa Francioni
Villa Francioni é uma vinícola brasileira situada em São Joaquim, Santa Catarina. Reconhecida por seus vinhos de alta qualidade, a vinícola combina técnicas tradicionais com práticas modernas para criar vinhos que expressam o terroir único da região de altitude.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
