Villa Francioni Michelli Vinho Tinto 2012 750ml
O Villa Francioni Michelli 2012 é um vinho tinto singular da renomada vinícola Villa Francioni. Com uma composição de 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot, este vinho contemporâneo e inspirador é verdadeiramente uma raridade, refletida nas poucas garrafas disponíveis. Sua estrutura em boca revela taninos vigorosos e robustos, complementados por uma acidez e teor alcoólico perfeitamente equilibrados. Ao degustar, sua densidade, viscosidade e persistência se destacam, deixando um retrogosto marcante. Com aromas ricos de cereja, framboesa, amora, cacau e notas de torrefação, este vinho se torna ainda mais complexo após ser decantado por uma hora.
Recomendado para acompanhar carnes grelhadas, cordeiro, molhos agridoces à base de funghi e queijos curados de sabores intensos, o Villa Francioni Michelli 2012 deve ser apreciado entre 18°C e 20°C. Com um potencial de envelhecimento de 18 anos, este vinho passou por um envelhecimento de 36 meses em barricas de carvalho francês, resultando em uma experiência sensorial única e refinada. Originário de São Joaquim, na região da Serra Catarinense, este vinho é uma verdadeira joia para os apreciadores mais exigentes.
Delícia de Cordeiro com Molho de Funghi
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cordeiro
- 200g de cogumelos funghi secos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- 1. Deixe os cogumelos funghi de molho em água morna por 30 minutos.
- 2. Tempere a carne de cordeiro com sal e pimenta a gosto.
- 3. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure a carne de cordeiro dos dois lados.
- 4. Retire a carne da frigideira e reserve.
- 5. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e os cogumelos funghi escorridos.
- 6. Refogue por alguns minutos e adicione a carne de cordeiro de volta à frigideira.
- 7. Cozinhe por mais alguns minutos até a carne atingir o ponto desejado.
- 8. Sirva a Delícia de Cordeiro com Molho de Funghi acompanhada do vinho tinto Cabernet Sauvignon.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2012 |
| Anos de guarda | 18 anos |
| Graduação Alcoólica | 14% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Sangiovese 80% , Cabernet Sauvignon 10% e Merlot 10%. |
| Temperatura de Serviço | 18°C a 20ºC |
| Aroma | Aroma rico e abundante em cereja, framboesa, amora, cacau e notas de torrefação. Após decantar, apresenta maior complexidade. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes grelhadas, cordeiro. Molhos agridoces e a base de funghi. Queijos curados e de sabores fortes. |
| Localidade | São Joaquim |
| Região | Serra Catarinense/SC |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | 36 meses em barricas de carvalho francês |
| Tipo | Tinto |
| Produtor | Villa Francioni |
| Código Produto | BAVFVT07502021080117005 |
Sobre Villa Francioni
Villa Francioni é uma vinícola brasileira situada em São Joaquim, Santa Catarina. Reconhecida por seus vinhos de alta qualidade, a vinícola combina técnicas tradicionais com práticas modernas para criar vinhos que expressam o terroir único da região de altitude.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
